Região São Bento de Urânia

Onde fica a área geográfica

A delimitação define a área vinculada a esta origem. Consulte o documento oficial para limites, condições e eventuais áreas parciais.

A área delimitada abrange os municípios de Alfredo Chaves, Castelo, Domingos Martins, Marechal Floriano, Venda Nova do Imigrante e Vargem Alta.

O que caracteriza o produto ou serviço

Inhame 100% capixaba, que tem como característica pecíolos que alcançam dois metros de altura. De tonalidade verde claro, pode ficar amarelo quando completa seu ciclo. Originário do sudeste asiático, o inhame é plantado desde a antiguidade. Este tubérculo possui elevado valor nutritivo e energético, contendo vitaminas e sais minerais. O inhame contém grânulos pequenos, assim é um alimento de fácil digestão. Somente podem utilizar o selo da Indicação Geográfica São Bento de Urânia os inhames da variedade São Bento.

Essa variedade foi registrada como cultivar no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), em 2008, pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper).

A relação entre o produto e o lugar

A documentação descreve os elementos do ambiente, da história e do saber-fazer associados a esta indicação.

O município de Alfredo Chaves destaca-se na produção nacional de inhame e é considerado um dos maiores produtores nacionais. Por isso, a cidade é conhecida como a capital do inhame. Atualmente, cerca de 400 produtores possuem 800 hectares plantados da olerícola e a colheita, em 2012, foi de 40 mil toneladas de rizoma comercial. Cerca de 80% dessa produção vem da comunidade de São Bento de Urânia. A variedade de inhame que é cultivada no município, a São Bento, é altamente produtiva. O trabalho é organizado dentro do sistema de agricultura familiar, sobretudo com jovens que permanecem no meio rural.

Além disso, o clima propício para a atividade agrícola e a boa rentabilidade econômica são fatores que influenciam na boa produção da região. Em São Bento de Urânia, a cultura do inhame tem raízes muito antigas, que se confundem com a história dos imigrantes italianos que desbravaram uma terra até então selvagem. O território de São Bento de Urânia é tão propício para o cultivo de inhame que ao longo do tempo a região desenvolveu a sua própria cultivar do tubérculo, o Inhame São Bento. Uma tradição que fez com que hoje a região seja conhecida nacionalmente como a capital do inhame.

A região apresenta clima ameno e solo arenoso, propício para a plantação de inhame. A temperatura da região varia de 2 graus Celsius no inverno a 30 graus no verão e a altitude da área de plantio está entre 800 e 1200 metros. O relevo da região consiste tanto em planícies próximas ao rio quanto em áreas montanhosas.

Quem requereu o registro

Associação dos Produtores de Inhame São Bento do Espirito Santo – APISBES

Entidade indicada como requerente na ficha técnica consultada.