Região de Corupá

Onde fica a área geográfica

A delimitação define a área vinculada a esta origem. Consulte o documento oficial para limites, condições e eventuais áreas parciais.

Compreende parte dos municípios de Schroeder, Jaraguá do Sul, Corupá, São Bento do Sul. Do p1: utm e 697807,61 m e n7069188,03m; segue o Rio Itapocu a sudoeste até p2: utm e 696501,97m e n 7068750,64m. Segue pelas divisas municipais de Jaraguá do Sul e Guapimirim até p3: utm e 697236,96m e n 7066999,22m; segue pelo divisor de águas do vale do Rio Itapocu, coincidindo com as divisas municipais entre Jaraguá do Sul com Massaranduba, Blumenau, Pomerode e Rio dos Cedros, até a curva de nível dos 600 metros no p4: utm e 674659,01 m e n 7054673,55m.

Segue pela curva de nível dos 600m em Jaraguá do Sul, Corupá e São Bento do Sul até o p5: utm e 685148,20m e n 7087965, 15m, seguindo deste ponto pela divisa municipal entre Schroeder e Joinville até p6: utm e 689442,48m e n 7088613,78m. Por fim, segue pelo divisor de águas coincidindo com a divisa municipal de Schroeder, Joinville e Guaramirim até o p7: utm e 696559, 19m e 7072200,24m, no Rio Itapocuzinho, seguindo ao encontro do Rio Itapocu até o p1.

O que caracteriza o produto ou serviço

O fruto Banana assinalado pela D.O. Região de Corupá compreende todas as variedades de Banana do Subgrupo "Cavendish" (popularmente conhecida como Nanicão), e deverão atender no mínimo 80% dos seguintes padrões: 1) Frutos bem formados, característicos do subgrupo "Cavendish", sadios e com ausência de danos mecânicos; 2) Coloração dos Frutos na Colheita (Escala Von Loesecke): Escala 1: Totalmente Verde, podendo variar de mediano a muito verde; 3) Massa mínima dos Cachos na colheita: Maior que (>) 23 kg; a. Peso mínimo das Pencas: Maior que (>) 3 kg; b. Comprimento mínimo dos frutos: Maior que (>) 11 cm; c.

Espessura mínima dos Frutos: Maior que (>) 37 mm; d. Peso mínimo dos frutos: Maior que (>) 110 g; 4) Características físico-químicas dos frutos (Escala Von Loesecke maturação: 5): a. Sólidos Solúveis Totais — SST (° Brix): > 22,0; b. Acidez Titulável Total — ATT (%): > 0,14; c. pH: > 4,75; d. Relação SST/ATT: > 95,00.

A relação entre o produto e o lugar

A documentação descreve os elementos do ambiente, da história e do saber-fazer associados a esta indicação.

A Região de Corupá é conhecida histórica e qualitativamente pela produção de bananas. São inúmeras as famílias rurais que se beneficiam da produção em um ambiente singular, não apenas pelas peculiaridades de clima e de relevo, mas também pelo saber-fazer, pelas tradições e culturas locais. A banana é emblema na região e está presente não só na agricultura, mas também nas festas e eventos locais, na arquitetura, no artesanato e no lazer. As bananas produzidas na Região de Corupá são caracterizadas por um sabor doce mais pronunciado, sendo esse um dos aspectos mais importantes nos atributos sensoriais reconhecidos pelos consumidores.

Essa qualidade é conferida pelas características geoedafoclimáticas encontradas na área geográfica demarcada, principalmente pela formação geológica e climática dessa região. Os frutos produzidos na Região de Corupá apresentam menor acidez e maior relação açúcar-acidez (SST/AAT). As oscilações ao longo dos meses mostram que os frutos sofrem grandes interferências do ambiente em que são produzidos, sobretudo devido às temperaturas baixas e aos índices de radiação solar durante o inverno e início da primavera.

As frutas produzidas na Região de Corupá apresentam maior teor de potássio (K), cálcio (Ca) e manganês (Mn), e menores teores de magnésio (Mg). Essa composição mineral, possivelmente, está associada às características qualitativas das frutas produzidas nesta região. Através do saber-fazer local, de uma assessoria inteligente, e do manejo integrado favorecido pelas condições edafoclimáticas locais, a cultura da banana chega a receber até dez vezes menos aplicações de produtos químicos que em outras regiões produtoras.

Seu diferencial é reconhecido principalmente pelo sabor, atribuído às condições locais, que fazem com que o tempo necessário para a produção de um cacho de bananas seja maior quando comparado às demais regiões produtoras. Como consequência, ocorre maior acúmulo e transformação dos açúcares e ácidos naturais das frutas, resultando em bananas mais aromáticas e saborosas.

Quem requereu o registro

Associação dos Bananicultores da Região de Corupá - ASBANCO

Entidade indicada como requerente na ficha técnica consultada.