Ortigueira

Onde fica a área geográfica

A delimitação define a área vinculada a esta origem. Consulte o documento oficial para limites, condições e eventuais áreas parciais.

A área delimita-se pela extensão territorial do Município de Ortigueira, Região Centro-Oeste do Estado do Paraná, conforme descrição perimétrica no documento oficial de delimitação.

O que caracteriza o produto ou serviço

Mel de abelha Apis melífera. A florada de plantas nativas como assapeixe, capixingui, gabiroba, pitanga, lixa, gurucaia, aroeira vermelha e canela, dentre outras, garantem a variedade e qualidade do mel da região. Coloração âmbar claro, extra-branco, tem relação com a florada da região.

A relação entre o produto e o lugar

A documentação descreve os elementos do ambiente, da história e do saber-fazer associados a esta indicação.

A história da apicultura no município de Ortigueira tem, dentre os seus precursores, membros da família Kalçoviski. Carlito Kalçoviski e seus filhos, Tadeu, Airton e Antônio Kalçoviski, entre as décadas de 1970 e 1980, passaram a introduzir a apicultura no município de forma comercial. No ano de 1982, 11 apicultores partiram de Ortigueira para o Piauí para introduzir a prática da apicultura na região. Foram decididos a permanecer, pois acreditavam que lá a apicultura daria mais certo, devido às condições climáticas e se tornando um negócio lucrativo.

Logo, retornaram para Ortigueira e passaram a praticar apicultura no município, tendo em vista o exemplo do colega que havia obtido bons resultados. A partir da década de 1980, os apicultores do município aprimoraram as técnicas e acabaram obtendo destaque nacional na produção de mel. A experiência dos produtores mais antigos que foi sendo passada a cada novo apicultor fez com que a prática apícola se tornasse um referencial no estado. Os apicultores passaram a produzir mais e melhor, aproveitando o clima favorável e as floradas.

Em 1998, o município passou a ocupar a posição de número 47 no ranking nacional da apicultura, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Desde então, sempre manteve posição de destaque, resultado do grande potencial para a apicultura e da experiência e técnica obtidas. Por alguns anos o município chegou a ocupar o posto de maior produtor de mel do Brasil. O clima predominante na região é o subtropical úmido mesotérmico, de verão fresco e inverno rigoroso, com ocorrências de geadas de várias intensidades.

As chuvas concentram-se nos meses de verão, com precipitação média anual de 1.500 mm e temperatura média de 18,4°C. A cidade guarda uma das maiores reservas remanescentes de Mata Atlântica do Paraná, com cobertura florestal em 13,28% do seu território e 11.319 hectares de plantios florestais. A qualidade da flora melífera de Ortigueira sofre influência de diversos fatores, como: do solo e sua formação, do clima, da temperatura e da ação do homem. As diferentes fontes botânicas de néctar resultam em variações na composição química, propriedades físicas e nos atributos sensoriais do mel.

As características físico-químicas do mel (cor, viscosidade, propriedades higroscópicas e pH) foram determinadas pela sua origem botânica, vinculando o mel ao meio geográfico, comprovado por meio da análise de polens, distinguindo o mel da Ortigueira, de coloração clara e sabor suave, como um mel único, de excelente qualidade.

Quem requereu o registro

Associação dos Produtores Ortigueirenses de Mel – APOMEL

Entidade indicada como requerente na ficha técnica consultada.